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    但仅仅针对挂面这一项，徐生可以不要太擅长！

    “老人家你有什么忌口的吗？鸡蛋或者说肉？”

    “没有没有，你觉得怎么弄好吃，就怎么弄。就怕太麻烦你了。”“没事没事。”

    老人都这么说了，徐生再无任何顾忌，索性直接放开了手脚，打算使出自己的绝活，做一锅超·豪华·挂面！

    想着，徐生先接水洗锅。

    等待水热烧开钱，他麻溜地开始准备用到的香料和调味品。

    比如剁一剁生姜末，拍几瓣大蒜剁末。

    这些处理完，见水没有扫开，徐生又拿出一块靓丽的猪肉。切下一小块剁碎切末。

    一切准备就绪后，水开把锅烫沸，徐生开始洗锅。

    把洗锅水倒掉，然后放入些许植物油，徐生剪了两个鸡蛋。

    ……

    所有步骤都是徐生最熟悉的步骤，几乎不怎么动脑子，他做得十分惬意，还哼起了愉快的小调。

    “这个煎鸡蛋完剩下的油不用倒，正好可以用来煸炒下肉末。”

    徐生说着把生姜末放进去，之后炒出香味下如蒜末，最后才是肉沫。

    滋滋滋……

    肉香气从锅中释放，徐生开始调料加入酱油、鸡精等等，后面勾一个水芡收汤汁。

    等待一段时间后，一个色泽艳丽诱人的简单肉酱浇头，就做好了。

    “剩下的油汤也不用倒，用来煮面是最香的了！”

    徐生给老者解释着操作，接下来往锅中倒水，开始煮面汤。

    等到水煮至半沸，下入准备的虾米和海带。

    当锅中的汤水完全沸腾，这才慢慢地下入两人份的挂面。

    老者注意到，徐生这个过程没有放任何调料，之后见到他在等待面熟的过程中，拿出两个面碗开始调制底料。

    徐生给老人的碗里调了个简单的清淡原味，而给自己的则弄了个麻辣味的调料。

    调完之后，锅中的面差不多半生，徐生赶紧往里面加入紫菜。

    当紫菜煮熟化开，锅里面的面条也好了。

    后面就是简单的拼盘组装了。

    挂面捞出来，分次放入两个碗中，然后放上煎鸡蛋、肉炸酱，最后加入煮面的鲜汤。

    然后拿筷子搅上一搅，一碗超豪华挂面就算大功告成。

    “老人家你先吃，有点烫。”

    讲真，三一大师本来对徐生的料理没有什么期待的。

    因为他做得挂面，从选材到制作过程，乃至最后的成品都是完完全全的平凡。

    里面没有让人舒爽的各种超凡能量，平凡的食材制作的平凡料理，仅仅是填饱肚子而已。

    从调料判断，口味也极其清淡，称不上有多么豪华馥郁的层次性。

    但当三一大师，挑起一口面趁着热乎吹了吹，送入口中时，他忽然愣住了。

    爽/滑不失劲道的面条，因为过热有点发软。

    但面条混着鲜甜的汤汁入口，如一股暖流进入身体，瞬间温暖了全身。

    多吃几口清淡了，可以拌一点肉沫炸酱，又是另一种令人满足的复合口感。

    时不时咬一口煎蛋，真是锦上添花的舒爽。

    食材煎蛋，食物质朴，却蕴含着料理之人满满的心意。
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